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说到炒饭我猜你肯定想到了扬州炒饭，那你知道该怎么做吗？今天给大家分享一下扬州炒饭该怎么做，希望大家能喜欢！

方法/步骤

1. 1先准备好米饭，以及胡萝卜，火腿，盐，黄瓜，鸡精等辅料。
2. 2把鸡蛋打碎放入碗里，加入盐，搅拌均匀，在锅中加入水，把水烧开。
3. 3将虾仁，青豆，胡萝卜放入水中焯水，然后捞出，将鸡蛋放入油锅中炒成金黄色。
4. 4将饭放入油锅炒热，加入抄好水的胡萝卜，青豆，虾仁，以及炒好的鸡蛋，加入盐，鸡精，搅拌均匀，盛出即可。END